Granola Vegan

Je vous propose aujourd’hui la recette pour réaliser un muesli gourmand pour vos petits déjeuners… En plus d’être la base d’un petit déjeuner équilibré, le muesli remplit son rôle et permet de tenir toute la matinée sans arriver affamé au déjeuner. Il est aussi un excellent allié pour les sportifs. Vous n’aurez donc plus aucune excuse pour manquer le repas le plus important de la journée !


muesli 1

Ingrédients pour une semaine de petit déjeuner :

  • 600 g de flocons d’avoine
  • 400 g cuillère à soupe de farine
  • 300 g de sucre
  • 160 ml de sirop d’érable
  • 300 ml d’huile de tournesol
  • 1 peu d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 18 cuillère à café de noix de coco râpé

NB : Vous pouvez ajouter selon votre goût des noisettes, des amandes, des noix que vous aurez concassées. De même, vous pouvez incorporer à la préparation de base du chocolat et et des fruits secs. Pour ma part, j’ai un faible pour les baies de goji.

muesli

La recette :

  1. Faire fondre le sirop et le sucre à feu doux dans une petite casserole.
  2. Ajouter l’huile, mélanger et laisser un peu refroidir.
  3. Mélanger tous les autres ingrédients ensemble
  4. Incorporer au mélange précédent
  5. Ajouter un peu d’eau si jamais c’est trop sec
  6. Mélanger jusqu’à obtenir des petits morceaux comme des miettes de crumble.
  7. Sur une plaque de papier cuisson, enfourner 15 minutes à 180°C (ne pas préchauffer le four)
  8. Laisser dorer en retournant le muesli de temps en temps

LE PETIT + : Mettre dans un bocal en verre pour une meilleure conservation

Bon appétit mes noisettes ♥

Comments (3)

  • Bonjour,
    Excellente recette . Moi qui suis accro de granola. Je ne sais pas si tu fais tes laits végétaux toi même mais moi je les fais maison comme cela je récupère le résidu ( l’okara) et je fais mon propre granola avec. Rien de plus facile, il suffit de mélanger l’okara avec la même quantité de flocons d’avoine d’y ajouter environ 80 gr de sucre de canne et 1 c.a soupe de purée d’oléagineux ou de pâte à tartiner ou de compote pour lier le tout. 25 mn au four. Et le tour est joué l idéale après cuisson est de le laisser dans le four éteint pour qu il,soit bien croustillant.
    Si je ne me trompe pas tu es de Lyon. Je suis de Cherbourg, mais en vacances jusqu’au 6 août dans la région, ça fait du bien de retrouver un peu de chaleur.
    Bonne soirée

    Répondre
  • Je suis fan de muesli ça mevitera d’acheter le tout fait ! Merci

    Répondre
    • Je te la recommande vraiment c’est une tuerie !

      Répondre

Write a comment