La soupe chinoise vegan et healthy

Coucou mes noisettes, je suis trop contente de vous retrouver avec une recette aujourd’hui ça faisait un petit moment donc sans plus attendre une petite recette du monde simple et healthy à faire à volonté !

Ingrédients :

  • Une dizaine de Brocolis (soit une tête de brocolis frais)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 Carotte
  • 100 g de Pousse de soja (on peut remplacer par des pousses de bambous)
  • 1 /2 Oignon
  • 100g de Tofu fumé
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càs d’huile sésame
  • 2 cuillères de bouillon de légume (2 cubes)
  • 1 càs de pâte miso
  • Poivre
  • Fécule de maïs
  • Eau
  • graine de sésame et graines de lins
  • Feuilles d’épinard frais

 

soupe

Recettesoupe2

  1.  Dans une poêle (à Wok c’est encore mieux) huilée avec de l’huile de sésame, faire revenir les brocolis le 1/2 oignons jusqu’à ce que les brocolis deviennent fondant (on le voit en piquant dedans)
  2. Faire des lamelles de carottes à l’aide d’un économe puis ajouter avec les brocolis
  3. Ajouter les pousses et l’ail et le tofu fumé coupé en lamelle
  4. Parallèlement dans un fait tout verser 750 ml d’eau
  5. Ajouter les bouillons de légumes, les graines de lins et de sésame avec 1 cuillère à soupe de pâte miso et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (pour épaissir)
  6. Ajouter les légumes revenus au wok
  7. Ajoutez les feuilles d’épinard et le poivre (n’ayez pas peur de poivrer)
  8. Laissez mijoter 5 minutes et c’est prêt

 

PS : Quelqu’un saurait-il où je peux trouver ce style de porcelaine chinoise ?

photo1

Bon appétit mes noisettes

 

Comments (4)

  • Bonjour Lucile
    Je découvre ton blog today, je suis fan !!!
    Sur le chemin du veganisme, ça va beaucoup m’aider, alors MERCI
    Concernant les bols, je ne sais pas d’où tu viens mais frères tang ou Paris store dans le 13ème ou tout simplement dans les boutiques de quartier alentour, tu trouveras ton bonheur !!!
    NAMASTÉ

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  • Ca a l’air délicieux.

    J’ai ce type de vaisselle (les bols). J’ai acheté ça il y’a plusieurs années mais je ne me rappelle plus où. Je pense que ce devait être dans une solderie.

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  • J’adore mes soupes avec l’huile de sésame! Ça donne un goût vraiment délicieux :p

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  • As tu penser à regarder dans les magasins / épiceries asiatiques car c est là que j’en vois le plus souvent (avec les paniers vapeur et tout) ! En tout cas! Hate de tester cette nouvelle recette !!

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