Tarte vegan légumes du soleil

Coucou mes noisettes, enh la la comme ça fait longtemps que je n’ai pas posté ici. Je suis désolée, j’ai reçu pas mal de jolis messages me demandant si un petit écureuil m’avait grignotée, mais non non, vous inquiétez pas je suis toujours là… Donc j’en profite pour vous partager ma recette préférée de l’été, je crois honnêtement que cette tarte toute simple, je pourrais la manger tous les jours 🙊

Ingrédients pour une tarte :

  • 1 pâte feuilletée avec ou sans gluten
  • 1/2 brique de coulis de tomate
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 poivron rouge épépiné
  • 1/2 champignon
  • 1/2 courgette
  • quelques olives
  • quelques tomates séchées
  • des graines (tournesol, sésame et courge)
  • herbes de Provence

 

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Recette : 

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Étaler votre pâte dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette
  3. Dans un bol, mélanger le coulis de tomate avec la moutarde
  4. Étaler le mélange obtenu sur la pâte
  5. Ajouter les courgettes, les morceaux de poivrons, ceux de champignons, les olives et les tomates séchées
  6. Saupoudrer d’herbes de Provence
  7. Terminer en ajoutant les graines
  8. Enfourner 15 min à 180°C (en surveillant car cela peut varier d’un four à l’autre assez facilement)

Voilà, j’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi, hésitez pas à la personnaliser avec du pesto ou d’autres légumes et surtout me montrer vos jolies petites tartes ! Bon ap’ les noisettes 🍕

Cette recette t’a donné faim ?

Tu peux l’épingler sur Pinteret pour plus tard 🙂

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Comments (3)

  • Hello! Comment tu fais ta pate pour qu’elle soit vegan? Merci!

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  • donne envie pour d autres recettes merci

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  • Très jolies photos, cela donne vraiment envie de goûter !

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