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Des recettes pour vous faire découvrir un univers qui est accessible à tous, le végéta*isme, tout en couleurs et saveurs.

Pâte à tartiner choco noisette d’amour et vegan

Coucou mes noisettes, aujourd’hui je vous retrouve avec ma recette de pâte à tartiner maison celle que je ne garde jamais bien longtemps dans les placards (bah oui j’ai un homme glouton à la maison), évidemment je peux vous vanter en long en large ses mérites puisqu’elle est sans huile de palme, sans sucre raffiné et très bonne pour la santé si si je vous jure !

Falafels maison : les boulettes vegan

Coucou mes noisettes, aujourd’hui on se régale, on fait des falafels vous connaissez ma passion depuis le temps pour la cuisine végétale et d’autant plus lorsqu’il s’agit de découvrir des saveurs étrangères alors faîtes vos valises ce soir on part au Liban !

Tarte au poivron vegan

Alors là !! Poh poh poh je vous raconte pas la tuerie complètement inventée de notre dîner d’hier soir, c’était délicieux ! Moelleuse et craquante : un gros gros mioum et en plus elle est rapide parce que la crème de poivron c’est Monsieur Blender qui le fait pour moi ! Voici donc la recette de la tarte à la crème de poivron et haché végétal vegan.

Bounty maison vegan

Je vous retrouve aujourd’hui avec LA recette de bounty ! Ça n’a pas été de tout repos pour la rendre réellement inratable. Il m’a fallu quelques ajustements car aucune recette que j’avais trouvé me donnait réelle satisfaction, soit ils étaient trop friables, soit trop collants, bref nous voilà donc avec une recette de gourmands !

Saucisson au chocolat

Ce qui est incroyablement génial avec cette recette, c’est que l’on peut mettre ce que l’on veut dedans ! Vous l’aurez compris, on se retrouve donc avec une sorte de Toblerone maison et donc 3 fois plus bon. Pour cette recette j’ai eu envie de sucré, je suis donc partie sur un saucisson vegan au chocolat noir, chamalow pour la douceur et biscuit petit brun pour le croquant.

Le couscous vegan

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette du monde qui nous fait voyager au Maghreb, un plat traditionnel et familial : le couscous. L’important est de réussir le bouillon avec les légumes c’est ce qui donnera toute la saveur à votre plat et qui vous vaudra les compliments de vos invités.

Le Riz au lait Vegan

C’est une recette aux goûts d’enfance avec laquelle je vous retrouve aujourd’hui. Ah le riz au lait, il m’en à fait faire des crises de foi, il faut dire que celui de ma grande tante était une réelle tuerie, fondant et vanillé à souhait. Voici donc la recette traditionnelle que j’ai véganisé et ma foi c’est très réussi alors je me suis dis, ni une ni deux faut que je partage ça avec mes ptites noisettes.

Le houmous (Humus) Libanais

Voici un délice libanais idéal pour les apéritifs et qui constitue pour une veggie comme moi un excellent apport en protéine : le Houmous. Cette pâte crémeuse à base de pois chiches  et crème de Tahiné est très répandue au moyen-orient. Servis comme mezze dans les restaurants, avec du pain pita. C’est délicieux !

Brownies Vegan

Je vous poste aujourd’hui la délicieuse recette d’un brownies chocolat et noix de macadamia Vegan que je vous ai traduite en français. La recette originale ( ici ) est de Jamie Oliver, le non moins célèbre cuisinier anglais.

Fingers Vegan

Mes petites noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette incontournable pour les enfants prête en 10 minutes ! On connait tous les fameuses gaufrettes « Fingers » je vous en propose une recette plus légère et non moins gourmande et bien-sûr qui ne fait de mal à personne parce qu’elle est vegan

Granola Vegan

Je vous propose aujourd’hui la recette pour réaliser un muesli gourmand pour vos petits déjeuners… En plus d’être la base d’un petit déjeuner équilibré, le muesli remplit son rôle et permet de tenir toute la matinée sans arriver affamé au déjeuner. Il est aussi un excellent allié pour les sportifs. Vous n’aurez donc plus aucune excuse pour manquer le repas le plus important de la journée !