J’aurais pu appeler cet article « une alimentation équilibrée ». Sincèrement, je crois que cela concerne tout le monde, tant les omnivores que les végé ou même toute personne ayant des allergies alimentaires. Il est essentiel (et surtout de nos jours) d’avoir une alimentation équilibrée, c’est à dire qui couvre l’ensemble des besoins nutritionnels. Et je vous avoue qu’entre le business de l’agroalimentaire et le marketing des pilules amaigrissantes, sans compter les charlatants du régime, il n’est pas toujours évident d’y voir clairs. On va donc revenir sur les bases de l’alimentation pour prévenir toutes les sortes de carences et voir quels sont les aliments réellement essentiels à notre alimentation.
