Recette crumble automne vegan

Crumble d’automne vegan

Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une petite recette de saison réconfortante de journée de pluie. Le parfum des pommes vanillées et de la cannelle embaume la maison depuis ce matin et quel bonheur !

Les ingrédients 

  • 5 pommes
  • 2 poires (facultatif si vous n’aimez pas vous pouvez n’utilisez que des pommes)
  • Cannelle en poudre
  • Gousse de vanille
  • Thé Chaï
  • 150 g de farine
  • 75 g de margarine végétale
  • 100 g de sucre complet rapadura
Recette crumble automne vegan
Recette crumble automne vegan
Recette crumble automne vegan

Recette

Pour cette recette je fais précuire mes pommes à la vapeur à l’aide du vitaliseur de Marion, si vous ne disposez pas du vitaliseur vous pouvez réaliser la recette avec une casserole toutefois faites attention que vos pommes ne deviennent pas molle, le but n’étant pas de réaliser une compote.

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Coupez et épluchez les pommes et les poires
  3. Dans le vitaliseur de Marion, faites chauffer de l’eau dans votre soupière avec 2 sachet de thé chaï à infuser
  4. Placez vos pommes sur le tamis avec la gousse de vanille et une bonne pincée de cannelle en poudre et laissez cuire à la vapeur douce pendant 10 minutes. Les poires quand a elles nécessitent seulement 5 minutes de cuisson, ajoutez les donc après à la 5ème minute de cuisson des pommes
  5. Pendant ce temps, dans un saladier mélangez la farine, le sucre et la margarine.
  6. Malaxez le tout avec les doigts afin d’obtenir une pâte sableuse qui forme des petits “morceaux”
  7. Une fois vos fruits précuits, placez les dans le fond de votre moule, puis émiettez la pâte dessus afin de recouvrir les fruits.
  8. Enfournez 10-12 minutes (peut être un peu plus ou un peu moins en fonction de votre four, le mieux est toujours de surveiller)
Recette crumble automne vegan
Recette crumble automne vegan
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Crumble d'automne vegan
une petite recette de saison réconfortante de journée de pluie. Le parfum des pommes vanillées et de la cannelle embaume la maison depuis ce matin et quel bonheur !
Crumble d'automne vegan
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
parts
Ingrédients
  • 5 pommes
  • 2 poires
  • 1 pincée cannelle en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g farine
  • 75 g margarine végétale
  • 100 g sucre complet rapadura
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
parts
Ingrédients
  • 5 pommes
  • 2 poires
  • 1 pincée cannelle en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g farine
  • 75 g margarine végétale
  • 100 g sucre complet rapadura
Crumble d'automne vegan
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Coupez et épluchez les pommes et les poires
  3. Dans le vitaliseur de Marion, faites chauffer de l’eau dans votre soupière avec 2 sachet de thé chaï à infuser
  4. Placez vos pommes sur le tamis avec la gousse de vanille et une bonne pincée de cannelle en poudre et laissez cuire à la vapeur douce pendant 10 minutes. Les poires quand a elles nécessitent seulement 5 minutes de cuisson, ajoutez les donc après à la 5ème minute de cuisson des pommes
  5. Pendant ce temps, dans un saladier mélangez la farine, le sucre et la margarine.
  6. Malaxez le tout avec les doigts afin d’obtenir une pâte sableuse qui forme des petits “morceaux”
  7. Une fois vos fruits précuits, placez les dans le fond de votre moule, puis émiettez la pâte dessus afin de recouvrir les fruits.
  8. Enfournez 10-12 minutes (peut être un peu plus ou un peu moins en fonction de votre four, le mieux est toujours de surveiller)
Notes

Pour cette recette je fais précuire mes pommes à la vapeur à l’aide du vitaliseur (couscoussier), si vous ne disposez pas du vitaliseur vous pouvez réaliser la recette avec une casserole toutefois faites attention que vos pommes ne deviennent pas molle, le but n’étant pas de réaliser une compote.

Les ptits mots doux (5)

  • Hey ce crumble a l’air super bon, mais je n’utilise pas de margarine parce dans la biocoop où je vais, ils en vendent seulement avec de l’huile hydrogénée, du coup est ce que je peux la remplacer? (et si oui par quoi bien sûr :))
    <3 pour ton blog ptite noisette

    Répondre
  • Bonjour. Super la recette, au niveau du vitaliseur si j’ai bien compris : la cuve remplis d’eau puis la soupière avec eau + les sachets de thé chai puis le tamis avec les fruits ?? Merci pour vos lumieres c’est ma 1ère recette avec le vitaliseur

    Répondre
  • Merci Lucile pour tes bonnes recettes. Simples mais bonnes et en prime de “noisette” que de bons produits naturels et bons pour la santé (sans trop en abuser) ….sucre!!!!!
    Je te suis avec plaisir.
    Bises.
    Lilou

    Répondre
  • J’ai fais le crumble hier, alors que je pensais que je n’aimais pas ça et c’est un vrai régal merci beaucoup Lucile !

    Répondre
    • Enh bah oui alors c’est tellement gourmand, je suis heureuse si tu t’aies réconciliée avec le crumble ^^ A très vite j’espère !

      Répondre

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