• J’écris un livre

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec plaisir pour vous annoncer ce projet 2021 que je couve depuis plusieurs mois : l’écriture de mon premier livre aux éditions La Plage qui paraîtra à la rentrée prochaine.

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  • 3 recettes hiver (vegan, local et de saison)

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec 3 recettes vegan pour l’hiver. Pendant l’hiver on retrouve principalement les courges (butternut, spaghetti, potiron, potimarron…) et les légumes racines (betteraves, panais, carottes, radis, navet…), je vous propose donc 3 recettes que vous pourrez facilement adapter et varier pendant l’hiver.

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  • Comment avoir une alimentation slow : local, bio et durable ?

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui pour vous parler d’alimentation durable. Je profite du mois de février et du défi “février sans supermarché” pour aborder cette question de l’impact de notre alimentation sur l’environnement. Bien-sûr nous ne pouvons pas tout changer mais je crois qu’il nous appartient de mettre en accord nos convictions avec nos actes. C’est pourquoi, après avoir parlé de l’impact du système alimentaire mondialisé, je vous donnerai quelques clefs pour adopter une alimentation plus slow.

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  • Comment avoir une cuisine slow et minimaliste ?

    Coucou mes noisettes, je vous ouvre aujourd’hui les portes de ma cuisine !  Cela fait plusieurs années maintenant, que j’ai adopté une vie minimaliste, plus “simple (dans le sens de simplicité volontaire) avec uniquement des objets qui me sont utiles et durables au quotidien ! J’ai donc essayé dans cet article de regrouper tous les conseils tirés de mon expérience pour adopter les bons comportements (et les bons ustensiles) pour avoir une cuisine minimaliste et slow au quotidien, sans prise de tête !

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  • Meringue vegan inratable au jus de pois chiche

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette qui m’a souvent été demandée depuis que je vous avais partagé ma pavlova vegan cet été. J’ai donc pris en compte toutes vos difficultés face à l’aquafaba, le jus de pois chiche et vos mauvaises expériences sur des recettes vegan semblables afin d’y répondre et vous aider à obtenir des meringues vegan impeccables et inratables !

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  • Cookies vegan moelleux au chocolat

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve avec une recette que je fais depuis au moins 3 ans sans avoir jamais trouvé l’occasion de vous la poster (effectivement ici les cookies ne font jamais long feu). Alors cet après-midi je me suis motivée et j’ai décidé de la faire exprès pour pouvoir vous la partager.

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  • Céréales petit déjeuner croustillantes & vegan

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette spéciale pour le petit déjeuner ! Une recette ultra régressive, idéale pour l’automne ! Fini le granola et les graines de chia, on se met sous un plaid avec un bol de lait d’amande rempli de ces céréales maison. J’ai décidé de créer un dupe des céréales “cinnamon toast crunch”, je ne sais pas si c’était très connu en France dans les années 1990, mais moi je mangeais ça en Angleterre (ou des rices krispies). Pour te donner une idée, c’est un peu un mélange entre des Golden grams, des Cherrios et des All bran (non non je suis pas diplômée en céréales Georgette, j’aime juste m’informer ^^).

    Bref, c’est une recette facile, elle ne demande que des ingrédients simples pour un résultat trop gourmand ! Finalement, le seul souci, c’est que ça se mange plus vite que ça se fait !

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  • Recette lait d’avoine maison en 5 minutes !

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette basique incontournable : le lait d’avoine maison. Je vous partage celui là car c’est le plus facile et le plus économique des lait végétaux à faire à la maison. De plus, ce lait d’avoine est très pratique à utiliser en patisserie.

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  • Cookies salés aux olives vegan

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que je fais pour l’apéro et qui fait toujours l’unanimité. Il faut dire qui aime les cookies et qui aime les olives aimera forcément cette version salées !

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  • Falafel ta‘amiyya vegan maison

    Coucou mes noisettes, aujourd’hui on se régale, on fait des falafels. La cuisine moyen-oriental ne cesse jamais de surprendre mes papilles par son équilibre de saveurs. Chaque épice, chaque plat est une découverte et une initiation gustative ! Alors faîtes vos valises ce soir on part en voyage avec ces falafels de pois chiche vegan facile à faire et délicieux!

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