• Meringue vegan inratable au jus de pois chiche

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette qui m’a souvent été demandée depuis que je vous avais partagé ma pavlova vegan cet été. J’ai donc pris en compte toutes vos difficultés face à l’aquafaba, le jus de pois chiche et vos mauvaises expériences sur des recettes vegan semblables afin d’y répondre et vous aider à obtenir des meringues vegan impeccables et inratables !

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  • Cookies vegan moelleux au chocolat

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve avec une recette que je fais depuis au moins 3 ans sans avoir jamais trouvé l’occasion de vous la poster (effectivement ici les cookies ne font jamais long feu). Alors cet après-midi je me suis motivée et j’ai décidé de la faire exprès pour pouvoir vous la partager.

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  • Céréales petit déjeuner croustillantes & vegan

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette spéciale pour le petit déjeuner ! Une recette ultra régressive, idéale pour l’automne ! Fini le granola et les graines de chia, on se met sous un plaid avec un bol de lait d’amande rempli de ces céréales maison. J’ai décidé de créer un dupe des céréales “cinnamon toast crunch”, je ne sais pas si c’était très connu en France dans les années 1990, mais moi je mangeais ça en Angleterre (ou des rices krispies). Pour te donner une idée, c’est un peu un mélange entre des Golden grams, des Cherrios et des All bran (non non je suis pas diplômée en céréales Georgette, j’aime juste m’informer ^^).

    Bref, c’est une recette facile, elle ne demande que des ingrédients simples pour un résultat trop gourmand ! Finalement, le seul souci, c’est que ça se mange plus vite que ça se fait !

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  • Recette lait d’avoine maison en 5 minutes !

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette basique incontournable : le lait d’avoine maison. Je vous partage celui là car c’est le plus facile et le plus économique des lait végétaux à faire à la maison. De plus, ce lait d’avoine est très pratique à utiliser en patisserie.

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  • Cookies salés aux olives vegan

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que je fais pour l’apéro et qui fait toujours l’unanimité. Il faut dire qui aime les cookies et qui aime les olives aimera forcément cette version salées !

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  • Falafel ta‘amiyya vegan maison

    Coucou mes noisettes, aujourd’hui on se régale, on fait des falafels. La cuisine moyen-oriental ne cesse jamais de surprendre mes papilles par son équilibre de saveurs. Chaque épice, chaque plat est une découverte et une initiation gustative ! Alors faîtes vos valises ce soir on part en voyage avec ces falafels de pois chiche vegan facile à faire et délicieux!

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  • Focaccia facile vegan et très moelleuse

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec ma recette de focaccia pour laquelle j’ai reçu tellement de messages sur les réseaux sociaux. C’est vraiment une recette de focaccia facile, inratable et ultra moelleuse.

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  • Pâtes fraîches maison vegan et sans machine

    Coucou mes noisettes, je suis troooop contente de vous retrouver avec cette recette aujourd’hui car je dois vous l’avouer faire des pâtes fraîches maison est une vraie passion ! Tellement que je ne comprends pas pourquoi tout le monde s’est jeté en début de confinement sur les pâtes dans les magasins, alors qu’on peut faire facilement des pâtes fraîches vegan soi-même. Comme toujours je vous propose une recette sans prise de bec : peu d’ingrédients et sans matériel spécifique. Alors on se lance ?

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  • Pain complet maison aux graines : sans farine, sans levure, sans gluten

    Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de pain complet aux graines sans farine et sans levure. Lorsque je vous en avais parlé, vous aviez été plus qu’intriguées à l’époque sur les réseaux sociaux. J’ai ajusté la recette pendant quelques mois, car elle était encore trop friable à mon goût. Maintenant qu’elle est au point, je vous la partage volontiers, un vrai pain santé, ultra digeste, riche en fibres et avec un goût de voyage pour qui comme moi affectionne les pays du nord, où ce pain est largement consommé.

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