Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette qui m’a souvent été demandée depuis que je vous avais partagé ma pavlova vegan cet été. J’ai donc pris en compte toutes vos difficultés face à l’aquafaba, le jus de pois chiche et vos mauvaises expériences sur des recettes vegan semblables afin d’y répondre et vous aider à obtenir des meringues vegan impeccables et inratables !
Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une recette un peu spéciale, aujourd’hui on fête les 30 ans de Marie d’amour (je te recommande évidemment de zieuter son blog vegan si tu ne le connais pas déjà). Je me suis dis que pour fêter comme il se doit et lui rendre hommage, il n’y avait rien de mieux que de préparer un gâteau en son honneur parce que Marie, c’est la queen cake vegan de la blogo !
Les meilleurs crêpes vegan sont celles que j’ai faites ce week-end sans contestation. Dans ma famille, les crêpes c’est sacré et quand j’ai dis que je voulais faire des crêpes vegan, j’avais un peu peur de la réaction mais finalement tout le monde en a convenu, mes crêpes étaient parfaites, moins grasses que les traditionnelles (pas d’œuf, de beurre ou de produit laitier) sans que cela ne se ressente sur le goût et même bien au contraire. Bref, si vous voulez vous lancer dans les crêpes cette année, sachez que omnivore ou vegan, cette recette l’emporte à l’unanimité !
Je voulais vous partager ma recette préférée de noël les biscuits aux épices, c’est une spécialité allemande qui s’appelle « zimtsterne » littéralement « étoile à la cannelle ». Je vous recommande vraiment de tester cette recette avec un verre de lait végétal à la noisette c’est vraiment trop bon et puis si il en reste peut-être en glisser quelques uns pour le père noël 😉
