Pancake vegan facile et rapide

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Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui pour la recette qui me rappelle tant de souvenirs d’enfance : les pancakes canadiens ! C’est une institution chez moi, on a mange 2 dimanches par mois au moins je pense et on ne s’en lasse pas.
Cette recette est ultra rapide et facile, pas de prise de tête avec des ingrédients bizarre, pas d’arrière goût de banane, que de la bonne crêpe vegan ultra moelleuse.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 400 ml de lait végétal
  • 50 g de sucre complet rapadura (un sucre avec des propriétés nutritionnelles, non raffiné, mais vous pouvez utilisez bien-sûr d’autres sucre plus “classique”)
  • 3 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
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Recette

  1. Mélangez les ingrédients secs ensembles dans un cul de poule
  2. Ajoutez tout le lait végétal en remuant énergiquement
  3. Ajoutez l’huile végétale
  4. Faites chauffer une crêpière avec un peu d’huile. Versez une cuillère de pâte au centre sans l’étaler (elle s’étale toute seule).
  5. Attendez que des bulles apparaissent partout à la surface avant de retourner votre pancake à l’aide d’une pelle. Votre pancake va gonfler et finir de cuire.
  6. Réservez les pancakes cuit dans une assiette et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
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Pancake vegan facile et rapide
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Temps de Préparation 5 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
pancakes
Ingrédients
  • 250 g farine
  • 400 ml lait végétal
  • 3 càs huile végétale coco, tournesol (huile aux goûts neutres) ou pour une version plus gourmande noisette, noix
  • 50 g sucre complet rapadura
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
Temps de Préparation 5 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
pancakes
Ingrédients
  • 250 g farine
  • 400 ml lait végétal
  • 3 càs huile végétale coco, tournesol (huile aux goûts neutres) ou pour une version plus gourmande noisette, noix
  • 50 g sucre complet rapadura
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
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Instructions
  1. Mélangez les ingrédients secs ensembles dans un cul de poule
  2. Ajoutez tout le lait végétal en remuant énergiquement
  3. Ajoutez l'huile végétale
  4. Faites chauffer une crêpière avec un peu d'huile. Versez une cuillère de pâte au centre sans l'étaler (elle s'étale toute seule).
  5. Attendez que des bulles apparaissent partout à la surface avant de retourner votre pancake à l'aide d'une pelle. Votre pancake va gonfler et finir de cuire.
  6. Réservez les pancakes cuit dans une assiette et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

3 petits mots pour “Pancake vegan facile et rapide

  • Répondre Ines 4 septembre 2021 at 9 h 44 min

    Bonjour,
    Est ce que vous pensez qu’on peut remplacer le lait végétal par du lait maternel ?

  • Répondre rosa 17 mai 2021 at 16 h 48 min

    bonjour
    en cherchant une recette de pancake, je me suis inscrite pour recevoir ta lettre
    mais je voulais editer la recette je n’ai pas pu, on ne trouve pas la page
    comment doit-on faire

  • Répondre Cyliah 22 novembre 2014 at 13 h 12 min

    Génial cette recette ! Je la ferai bientôt, j’ai une envie de pancake en ce moment

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