Pancakes vegan salés au pesto et tomates séchées

pancakes-vegan-sales-facile-rapide-pesto

Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec une petite recette de pancakes vegan salés au pesto et tomates séchées. C’est ultra rapide à faire et surtout c’est divinement bons !

Ingrédients

  • 170 g de farine blé (ou pois chiche pour une version sans gluten)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 80g de pesto vegan
  • 200 ml de lait végétal (celui que vous voulez)
  • 20g d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
  • Tomates séchées (facultatif)
laptitenoisette-recette-vegan
pancakes-vegan-sales-facile-rapide-sans-oeufs
pancakes-vegan-pesto-tomate-2
recette-vegan-facile-rapide-pancakes
pancake-sale-vegan-facile-rapide-sans-oeuf
pancakes-vegan-pesto-3
laptitenoisette-recette-pancakes-vegan
pancakes-vegan-facile

Recette

  1. Réalisez votre pesto maison puis ajoutez des tomates séchées coupées finement
  2. Dans un saladier, mélangez le pesto, le lait végétal, le vinaigre de pommes et l’huile d’olive.
  3. Dans un deuxième saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensembles : farine, levure, sel
  4. Ajoutez le mélange liquide dans le saladier avec les ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une pâte qui soit onctueuse comme une pâte à gâteau.
  5. Dans une crêpière chaude et légèrement huilée,  déposez une bonne cuillère à soupe de pâte que vous n’étalez pas, vous la laissez faire sa vie dans la crêpière, elle sait ce qu’elle a à faire.
  6. Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface. Les bords du pancakes s’arrondissent et paraissent lisses et brillants. Ces deux indices vous permettent de savoir quand retourner votre pancake à l’aide d’une grande spatule.
  7. Laissez dorer le deuxième coté, puis réservez dans une assiette. Renouvelez jusqu’à ne plus avoir de pâte mais une grande pile de pancakes.

Cet article t’a plu ? Épingle-le sur Pinterest ou partage le sur les réseaux sociaux ! 

pancake-vegan-facile-rapide
Imprimer la recette
Pancakes vegan pesto et tomates séchées
pancakes-vegan-sales-facile-rapide-pesto
Temps de Préparation 5 min
Temps de Cuisson 10 min
Temps d'Attente 10 min
Portions
Pancakes
Ingrédients
  • 170 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 80 g pesto vegan
  • 200 ml lait végétal
  • 20 g huile d'olive
  • 1 càs vinaigre de pomme
  • 3 tomates séchées facultatif
Temps de Préparation 5 min
Temps de Cuisson 10 min
Temps d'Attente 10 min
Portions
Pancakes
Ingrédients
  • 170 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 80 g pesto vegan
  • 200 ml lait végétal
  • 20 g huile d'olive
  • 1 càs vinaigre de pomme
  • 3 tomates séchées facultatif
pancakes-vegan-sales-facile-rapide-pesto
Instructions
  1. Réalisez votre pesto maison puis ajoutez des tomates séchées coupées finement
  2. Dans un saladier, mélanger le pesto, le lait végétal, le vinaigre de pommes et l'huile d'olive.
  3. Dans un deuxième saladier, mélanger tous les ingrédients secs ensembles : farine, levure, sel
  4. Ajoutez le mélange liquide dans le saladier avec les ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte qui soit onctueuse comme une pâte à gâteau.
  5. Dans une crêpière chaude et légèrement huilée,  déposez une bonne cuillère à soupe de pâte que vous n'étalez pas, vous la laissez faire sa vie dans la crêpière, elle sait ce qu'elle a à faire.
  6. Laissez cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface. Les bords du pancakes s'arrondissent et paraissent lisses brillant. Ces deux indices vous permettent de savoir quand retournez votre pancake à l'aide d'une grande spatule.
  7. Laissez dorer le deuxième coté, puis réservez dans une assiette. Renouvelez jusqu'à ne plus avoir de pâte mais une grande pile de pancakes.

5 petits mots pour “Pancakes vegan salés au pesto et tomates séchées

  • Avatar
    Répondre Ceuppens Fabienne 24 avril 2020 at 13 h 59 min

    Bonjour,
    Chouette recette!
    Mon compagnon qui n’est pas un amateur de pancakes a adoré, quand a Esteban mon p’tii gars de 11 ans qui lui raffole des pancakes est resté méfiant jusqu’au moment de la mise ne bouche ou la méfiance c’est laissé emporter par un ‘oufti'( cri du Liegeois en fête -> nous sommes belge de Liège 😉 ).

    Je viens de découvrir votre site et je trouve votre philosophie de vie et de partages très porteurs.

    Merci,

    Fabienne

    • Avatar
      Répondre laptitenoisette 25 avril 2020 at 19 h 12 min

      Oh quel beau retour j’entendrais presque le “ousti” merci Fabienne d’avoir pris le temps aussi de me laisser ce mot, je suis ravie que cette recette est convaincu toute ta tribu ! J’espère à bientôt !

  • Avatar
    Répondre Pauline 13 avril 2020 at 17 h 02 min

    Ça a l’air trop trop bon et les photos sont canons! Je vais tester très vite 🙂

  • Avatar
    Répondre Sophie 9 avril 2020 at 10 h 36 min

    Merci pour cette recette, pour des pancakes natures, suffit-il de ne pas ajouter le pesto, les quantités restent les mêmes pour les autres ingrédients ?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.