Une petite recette facile et rapide à faire et à emmener dans un bocal pour la lunch box vegan healthy et ayurvédique du midi !
Ingrédients :
- 1/2 brique de lait de coco (200ml)
- un verre de lentille corail
- 1/2 oignon
- une gousse d’ail
- 1/2 boîte de concassée de tomate
- 1 càs de curry en poudre (+ cumin + gingembre)
- sel et poivre
- coriandre
- riz
Recette :
- faites cuire les lentilles corail dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter
- faites revenir l’oignon dans une cocotte (personnellement j’aime utiliser de l’huile pimentée pour relever le goût)
- ajoutez la boîte de tomate et la coriandre ciselée et l’ail
- ajoutez les lentilles corail
- ajoutez le lait de coco
- ajoutez 1 cuillère à soupe de curry, une pincée de cumin en poudre, une pincée de gingembre, du sel, du poivre
- faites cuire votre riz
C’est prêt à être versé en bocal, je vous conseille de verser le riz dessus pour ne pas que le riz boive le jus durant la nuit… Bon appétit mes noisettes !
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| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
portions
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Ingrédients
- 1/2 brique de lait de coco (brique de 200ml)
- 1 verre lentilles corail
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 boite concassée de tomate
- 1 c à s curry
- 1 c à c cumin
- 1 pincée gingembre
- 1 pincée sel et poivre
- 1 c à c coriandre
- 200 g riz (sec)
Ingrédients
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Instructions
- faites cuire les lentilles corail dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter
- faites revenir l’oignon dans une cocotte (personnellement j’aime utiliser de l’huile pimentée pour relever le goût)
- ajoutez la boîte de tomate et la coriandre ciselée et l’ail
- ajoutez les lentilles corail
- ajoutez le lait de coco
- ajoutez 1 cuillère à soupe de curry, une pincée de cumin en poudre, une pincée de gingembre, du sel, du poivre
- faites cuire votre riz
Notes
C’est prêt à être versé en bocal, je vous conseille de verser le riz dessus pour ne pas que le riz boive le jus durant la nuit… Bon appétit mes noisettes
Bonjour la petite noisette
Je cherchais un dhal de lentilles corail depuis longtemps et je suis conquise. C’est très simple a faire et tellement bon. Merci pour cette recette qui est au menu ce soir chez nous.
Bonjour Alexandra, je te remercie de ton commentaire, j’espère que ce repas vous a plu ! Belle soirée !
Moi qui adore la cuisine indienne je suis servie sur ton blog haha et c’est officiel: j’ai faim !
Bonjou
Je découvre votre recette de dhal et votre présentation me ravie
Belle journée
Sylvie
Super idée recette ! Et rapide en plus, c’est ce que je recherche pour mes lunchbox <3
Merci pour le partage xxx