Recette Dhal indien ayurvédique et vegan

Dhal de lentille corail vegan et ayurvédique

Une petite recette facile et rapide à faire et à emmener dans un bocal pour la lunch box vegan healthy et ayurvédique du midi !

Ingrédients :

  • 1/2 brique de lait de coco (200ml)
  • un verre de lentille corail
  • 1/2 oignon
  • une gousse d’ail
  • 1/2 boîte de concassée de tomate
  • 1 càs de curry en poudre (+ cumin + gingembre)
  • sel et poivre
  • coriandre
  • riz

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Recette :

  1. faites cuire les lentilles corail dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter
  2. faites revenir l’oignon dans une cocotte (personnellement j’aime utiliser de l’huile pimentée pour relever le goût)
  3. ajoutez la boîte de tomate et la coriandre ciselée et l’ail
  4. ajoutez les lentilles corail
  5. ajoutez le lait de coco
  6. ajoutez 1 cuillère à soupe de curry, une pincée de cumin en poudre, une pincée de gingembre, du sel, du poivre
  7. faites cuire votre riz

 

C’est prêt à être versé en bocal, je vous conseille de verser le riz dessus pour ne pas que le riz boive le jus durant la nuit… Bon appétit mes noisettes !
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Dhal de lentille corail vegan et ayurvédique
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Dhal indien ayurvédique et vegan
Une petite recette facile et rapide à faire et à emmener dans un bocal pour la lunch box vegan healthy et ayurvédique du midi !
Dhal de lentille corail vegan et ayurvédique
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1/2 brique de lait de coco (brique de 200ml)
  • 1 verre lentilles corail
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 boite concassée de tomate
  • 1 c à s curry
  • 1 c à c cumin
  • 1 pincée gingembre
  • 1 pincée sel et poivre
  • 1 c à c coriandre
  • 200 g riz (sec)
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1/2 brique de lait de coco (brique de 200ml)
  • 1 verre lentilles corail
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 boite concassée de tomate
  • 1 c à s curry
  • 1 c à c cumin
  • 1 pincée gingembre
  • 1 pincée sel et poivre
  • 1 c à c coriandre
  • 200 g riz (sec)
Dhal de lentille corail vegan et ayurvédique
Instructions
  1. faites cuire les lentilles corail dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter
  2. faites revenir l’oignon dans une cocotte (personnellement j’aime utiliser de l’huile pimentée pour relever le goût)
  3. ajoutez la boîte de tomate et la coriandre ciselée et l’ail
  4. ajoutez les lentilles corail
  5. ajoutez le lait de coco
  6. ajoutez 1 cuillère à soupe de curry, une pincée de cumin en poudre, une pincée de gingembre, du sel, du poivre
  7. faites cuire votre riz
Notes

C’est prêt à être versé en bocal, je vous conseille de verser le riz dessus pour ne pas que le riz boive le jus durant la nuit… Bon appétit mes noisettes

5 petits mots pour “Recette Dhal indien ayurvédique et vegan

  • Avatar
    Répondre Alexandra 8 mai 2020 at 19 h 56 min

    Bonjour la petite noisette
    Je cherchais un dhal de lentilles corail depuis longtemps et je suis conquise. C’est très simple a faire et tellement bon. Merci pour cette recette qui est au menu ce soir chez nous.

    • Avatar
      Répondre laptitenoisette 9 mai 2020 at 0 h 18 min

      Bonjour Alexandra, je te remercie de ton commentaire, j’espère que ce repas vous a plu ! Belle soirée !

  • Avatar
    Répondre Anaïs 9 mai 2019 at 10 h 02 min

    Moi qui adore la cuisine indienne je suis servie sur ton blog haha et c’est officiel: j’ai faim !

  • Avatar
    Répondre Sylvie 2 novembre 2018 at 7 h 12 min

    Bonjou
    Je découvre votre recette de dhal et votre présentation me ravie
    Belle journée
    Sylvie

  • Avatar
    Répondre Élodie 1 février 2017 at 18 h 10 min

    Super idée recette ! Et rapide en plus, c’est ce que je recherche pour mes lunchbox <3
    Merci pour le partage xxx

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