Tofu brouillé pour un brunch vegan

Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd’hui avec la recette hyper facile, hyper rapide pour votre prochain brunch 😊 un tofu brouillé sur un petit toast. Bon entre nous je vous avoue qu’un soir de flemme ça marche aussi comme recette sur le pouce 😋

Ingrédients : (en oranges les ingrédients facultatifs pour encore plus de goût)

• 200g de tofu ferme nature
• 1/2 petit oignons
• 3 cuillères à café de sucre complet
• 1 cuillère à soupe de mélanges épices (poivre, paprika, sel, noix de muscade, cumin, ail en poudre)
• 1 cuillères à soupe d’huile de noix
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix
• graines tournesol
• noix de pécan
• Gomasio

Recette

1. Épluchez et émincez l’oignon
2. Coupez grossièrement les noix
3. Dans une poêle chaude, versez l’huile et le sucre complet et laissez colorer
4. Faites revenir l’oignon et les noix dans ce sirop
5. Pendant ce temps dans un bol, il faut émietter le tofu nature et ajouter les épices, l’huile, gomasio et les graines de tournesols
6. Ajoutez le mélange de tofu nature dans la poêle et faites dorer le tout

Le petit + : Servir sur un pain grillé avec une tranche de « végétranche » wheaty 😋

Voilà mes noisettes, recette terminée ! Alors quand est ce que votre Brunch est prévu du coup ? ^^

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Tofu brouillé

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Portions

portions

Ingrédients

• 200 g Tofu ferme nature
• 1/2 oignon
• 3 c à c sucre complet rapadura
• 1 c à s mélange épices (poivre, paprika, sel, noix de muscade, cumin, ail en poudre)
• 1 c à s huile de noix
• 1 poignée graine de tournesol
• 1 poignée noix de pécan
• 1 c à c Gomasio

Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions portions Ingrédients 200 g Tofu ferme nature 1/2 oignon 3 c à c sucre complet rapadura 1 c à s mélange épices (poivre, paprika, sel, noix de muscade, cumin, ail en poudre) 1 c à s huile de noix 1 poignée graine de tournesol 1 poignée noix de pécan 1 c à c Gomasio

Instructions

1. Épluchez et émincez l’oignon
2. Coupez grossièrement les noix
3. Dans une poêle chaude, versez l’huile et le sucre complet et laissez colorer
4. Faites revenir l’oignon et les noix dans ce sirop
5. Pendant ce temps dans un bol, il faut émietter le tofu nature et ajouter les épices, l’huile, gomasio et les graines de tournesols
6. Ajoutez le mélange de tofu nature dans la poêle et faites dorer le tout

Notes

Le petit + : Servir sur un pain grillé avec une tranche de “végétranche” wheaty