Brownie Vegan

recette brownies vegan gourmand

Je vous poste aujourd’hui la délicieuse recette d’un brownies chocolat et noix de macadamia Vegan que je vous ai traduite en français. La recette originale ( ici ) est de Jamie Oliver, le non moins célèbre cuisinier anglais.

Ingrédients :

  • 5 cuillère à soupe d’huile de coco 
  • 200 g chocolat noir
  • 170 g farine t110 
  • 3 cuillère à café de cacao en poudre
  • 120g de sucre rapadura
  • une pincée de sel
  • 1 gousse de vanille (facultatif)
  • 230 ml de lait végétal (ici lait d’avoine)
  • 150g de noisettes et amandes concassées
recette brownies vegan gourmand
recette brownies vegan gourmand

La recette :

  1. Avec un peu d’huile, badigeonnez votre moule à gâteau et préchauffer votre four à 180°C
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie
  3. Parallèlement, mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre, la pincée de sel et la vanille.
  4. Incorporez l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu
  5. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  6. Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation (gardez quelques noix pour le dessus)
  7. Versez dans le moule et ajouter les noix restantes
  8. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Le brownie est cuit quand la point du couteau sort sèche.
  9. Laissez refroidir, démoulez à froid.
♥ Bon appétit mes noisettes ♥
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recette brownies vegan gourmand
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Brownie Vegan
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Brownie Vegan
Je vous poste aujourd’hui la délicieuse recette d’un brownies chocolat et noix de macadamia Vegan que je vous ai traduite en français.
recette brownies vegan gourmand
Temps de Préparation 35 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 5 c à s huile de coco
  • 200 g chocolat noir
  • 170 g farine t110
  • 3 c à c cacao en poudre
  • 120 g sucre complet rapadura
  • 1 pincée sel
  • 1 gousse vanille facultatif
  • 230 ml lait végétal ici lait d'avoine
  • 150 g noisettes et amandes concassées
Temps de Préparation 35 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 5 c à s huile de coco
  • 200 g chocolat noir
  • 170 g farine t110
  • 3 c à c cacao en poudre
  • 120 g sucre complet rapadura
  • 1 pincée sel
  • 1 gousse vanille facultatif
  • 230 ml lait végétal ici lait d'avoine
  • 150 g noisettes et amandes concassées
recette brownies vegan gourmand
Instructions
  1. Avec un peu d’huile, badigeonnez votre moule à gâteau et préchauffer votre four à 180°C
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie
  3. Parallèlement, mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre, la pincée de sel et la vanille.
  4. Incorporez l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu
  5. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  6. Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation (gardez quelques noix pour le dessus)
  7. Versez dans le moule et ajouter les noix restantes
  8. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Le brownie est cuit quand la point du couteau sort sèche
  9. Laissez refroidir, démoulez à froid.

38 petits mots pour “Brownie Vegan

  • Avatar
    Répondre Fisso La Fisso 10 mai 2020 at 10 h 39 min

    Merci La Petite Noisette pour cette superbe recette!! Simplissime et délicieusissime!!
    je me suis permis de rajouter des noix , n’ayant pas assez de noisettes.
    Je m’en souviendrai à présent, ça sera l’une de mes recettes de base, au succès garanti!

  • Avatar
    Répondre Rothlisberger Sandra 5 mai 2020 at 21 h 58 min

    J ai réduit le sucre à 100 gr mais en revanche j ai mis des noix de pécan caramaliseé et n ai pas mis de vanille ; résultat :une vraie tuerie très moelleux et chocolaté à souhait un délice que je vais refaire bientôt car je ne pensais pas qu’ un gâteau végan pouvait être aussi bon 🙂

    • Avatar
      Répondre laptitenoisette 6 mai 2020 at 18 h 05 min

      Bonjour Sandra, merci pour ton retour, je suis si heureuse de t’avoir convaincue qu’une alimentation vegan n’était pas goût ! Je te souhaite une belle journée. A très vite j’espère !

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    Répondre Ola 5 mai 2020 at 20 h 39 min

    Bonjour !

    Question bête mais à quoi sert le cacao puisqu’il y a déjà du chocolat ?

    Merci

    • Avatar
      Répondre laptitenoisette 6 mai 2020 at 19 h 54 min

      Bonjour Ola, ça sert à réussir la recette pardi ! ^^ Sinon ce serait pas un brownie chocolaté si il n’y avait pas assez de chocolat ! A très vite !

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    Répondre Aurélie 25 avril 2020 at 13 h 26 min

    Et j’ai oublié de préciser, je n’utilise pas d’huile de coco, avec 5 cs d’huile d’olive c’est tout aussi bon. Et j’ai réduit à 100g de sucres

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    Répondre laptitenoisette 25 avril 2020 at 19 h 05 min

    Merci Christine pour l’astuce bienvenue ! A très vite j’espère 🙂

  • Avatar
    Répondre laptitenoisette 25 avril 2020 at 19 h 09 min

    Coucou Aurélie je te remercie beaucoup pour ton retour et d’avoir pris le temps de laisser un petit mot je suis ravie que cette recette te plaise ! 🙂 ainsi qu’à ton petit bout ! A très vite j’espère…

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