Brownie Vegan

recette brownies vegan gourmand

Je vous poste aujourd’hui la délicieuse recette du brownies chocolat et noix de macadamia Vegan

Ingrédients :

  • 5 cuillère à soupe d’huile de coco 
  • 200 g chocolat noir
  • 170 g farine t110 
  • 3 cuillère à café de cacao en poudre
  • 120g de sucre rapadura
  • une pincée de sel
  • 1 gousse de vanille (facultatif)
  • 230 ml de lait végétal (ici lait d’avoine)
  • 150g de noisettes et amandes concassées
recette brownies vegan gourmand
recette brownies vegan gourmand

La recette :

  1. Avec un peu d’huile, badigeonnez votre moule à gâteau et préchauffer votre four à 180°C
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie
  3. Parallèlement, mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre, la pincée de sel et la vanille.
  4. Incorporez l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu
  5. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  6. Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation (gardez quelques noix pour le dessus)
  7. Versez dans le moule et ajouter les noix restantes
  8. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Le brownie est cuit quand la point du couteau sort sèche.
  9. Laissez refroidir, démoulez à froid.
♥ Bon appétit mes noisettes ♥
recette brownies vegan gourmand
recette brownies vegan gourmand
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Brownie Vegan
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Brownie Vegan
Je vous poste aujourd’hui la délicieuse recette d’un brownies chocolat et noix de macadamia Vegan que je vous ai traduite en français.
recette brownies vegan gourmand
Temps de Préparation 35 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 5 c à s huile de coco
  • 200 g chocolat noir
  • 170 g farine t110
  • 3 c à c cacao en poudre
  • 120 g sucre complet rapadura
  • 1 pincée sel
  • 1 gousse vanille facultatif
  • 230 ml lait végétal ici lait d'avoine
  • 150 g noisettes et amandes concassées
Temps de Préparation 35 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 5 c à s huile de coco
  • 200 g chocolat noir
  • 170 g farine t110
  • 3 c à c cacao en poudre
  • 120 g sucre complet rapadura
  • 1 pincée sel
  • 1 gousse vanille facultatif
  • 230 ml lait végétal ici lait d'avoine
  • 150 g noisettes et amandes concassées
recette brownies vegan gourmand
Instructions
  1. Avec un peu d’huile, badigeonnez votre moule à gâteau et préchauffer votre four à 180°C
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie
  3. Parallèlement, mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre, la pincée de sel et la vanille.
  4. Incorporez l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu
  5. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  6. Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation (gardez quelques noix pour le dessus)
  7. Versez dans le moule et ajouter les noix restantes
  8. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Le brownie est cuit quand la point du couteau sort sèche
  9. Laissez refroidir, démoulez à froid.

42 petits mots pour “Brownie Vegan

  • Répondre Aurélie 25 avril 2020 at 13 h 23 min

    Waouh, trop bonne recette. Vegane depuis 5 ans, je n’avais pas encore trouvé de recette qui ne soit pas sèche, qui ne se détruise pas au démoulage. Mais bravo, il est juste waouh et rapide. Mon 5 ans a survalidé

  • Répondre Christine 19 avril 2020 at 15 h 13 min

    Merci pour cette excellente recette. J’ai utilisé de la farine de riz pour les intolérants au blé et /ou gluten, ça fonctionne

  • Répondre Pordrack d'Aarus 3 mars 2020 at 17 h 28 min

    Si on veut aller plus vite, on peut aussi mettre les 200 g de chocolat et l’huile dans un bol et le passer au micro-onde pour faire fondre le chocolat.

  • Répondre A2 16 novembre 2019 at 16 h 11 min

    oups, je n’ai plus d’huile de coco puis je réaliser la recette avec une autre huile?

    • Répondre laptitenoisette 18 novembre 2019 at 15 h 10 min

      Oui l’huile de coco ici n’est pas utilisé à l’état solide mais liquide elle peut tout à fait être remplacé par une huile neutre comme l’huile de tournesol ou une huile ayant une saveur comme l’huile de noisette pourquoi pas 😉 A très vite !

  • Répondre Enora 19 octobre 2019 at 21 h 41 min

    Une envie soudaine de brownie un samedi de pluie, je tape “brownie vegan”, je tombe sur la petitenoisette que je connais déjà 😉 valeur sûre donc en principe. En 30min, le voilà servi dans une assiette accompagné de crème glacé végane (oui je n’ai pas eu la patience d’attendre qu’il refroidisse haha). Une petite pépite ! et ce soir au dîner en dessert (il a eu le temps de refroidir cette fois :p), un délice.
    J’avais essayé plusieurs recettes et j’ai toujours été déçue. Donc là je suis ravie. Merci beaucoup pour cette recette 🙂

  • Répondre Kitiouchka 20 avril 2019 at 15 h 10 min

    C’était très bon !
    Mes précédents tests de brownies vegan étaient mauvais, mais vous m’avez convaincue 🙂

  • Répondre Lea 15 avril 2019 at 13 h 01 min

    Testé ce week end, il a fait l’unanimité !!! Tout le monde a adoré et en a redemandé 🙂

    Par contre pour la cuisson, personnellement 20 minutes ce n’était vraiment pas assez, j’ai du rallonger d’un quart d’heure (en baissant le thermostat sur la fin).
    C’était vraiment succulent, je le referai, merci beaucoup pour cette super recette.

  • Répondre Fanny 10 mars 2019 at 15 h 42 min

    Je tenais à te remercier pour cette hyper simple et succulente recette!
    Fanny

  • Répondre Un p'tit vegan gentil 14 février 2019 at 17 h 31 min

    Ce brownie est super bon! (>-<)
    J'en ai apporté le dernier jour de cours avant les vacances pour mes amis et bizarrement cet aprèm là j'ai eu plus d'amis que d'habitude 😉 (et quand j'ai donné la recette à une pote elle me dit "ah bon c'est vegan? C'est marrant le goût est pas si différent en fait. Je devrais peut être m'y mettre…" UNE FUTURE VEGANE EN PLUS MUAHAHA x))
    En tout cas merci pour tes super recettes, et biz à toi :3

  • Répondre Anne 21 novembre 2018 at 17 h 15 min

    Bonjour. Le brownie sort du four. Il est très bon mais il s’émiette complètement. Je n’ai pas réussi à le démouler, j’ai employé un moule en silicone. Une idée du pourquoi? Merci

    • Répondre laptitenoisette 28 novembre 2018 at 22 h 40 min

      Bizarre ça, ça ne m’est jamais arrivé… Est ce que vous n’avez pas oublié l’huile et bien respecté les quantités de lait végétal ?

  • Répondre Iza 28 octobre 2018 at 11 h 18 min

    Délicieux recette facile et rapidité d’execution La prochaine fois je ferai un mix farine de coco et maïzena
    Merci pour la recette approuvée

  • Répondre Candice 2 octobre 2018 at 9 h 57 min

    Salut Lucile
    Je vais essayer ta recette qui a du succès visiblement
    Par contre de la farine t110 pr un brownie ? Peux tu stp expliquer ce choix ? Je cherche à améliorer ma. Pâtisserie et j’aimerais comprendre, il ya sûrement quelque chose qui m’echappe
    Merci ☺️

    • Répondre laptitenoisette 2 octobre 2018 at 19 h 59 min

      Coucou ma noisette, la farine T110 est une farine complète, elle contient d’avantage de fibres, de minéraux et de vitamines (E,B principalement) et peu de glucides, contrairement aux farines pures et blanches traditionnelles (T45, T55, T80). Elle est donc meilleure pour l’organisme car elle n’est pas raffinée. Attention à bien la prendre bio, dans la mesure où il y a encore l’écorce du blé, le blé est complet, sinon celle-ci contiendrait plus de pesticides.
      Dans la mesure où là on est sur un Brownie, l’utilisation d’une farine complète n’est pas un soucis, pour d’autres recettes, il faudra ruser d’avantage afin que le gâteau monte et soit moelleux.
      J’espère que ça t’aidera A très vite ma noisette

  • Répondre maiathoustra 15 septembre 2018 at 17 h 46 min

    Merci pour cette recette ! C’est délicieusement simple, wowoowowow <3

    Si ça intéresse certain.es, j'ai dû prolonger la cuisson de 5 min à 165° pour que l'intérieur soit cuit. J'ai aussi ajouté de la levure, utilisé de la farine T65 mais SURTOUT mis 30 g de sucre seulement, c'était suffisant ^^

  • Répondre Eva 14 septembre 2018 at 11 h 03 min

    Ça à l’air trop bon, les photos donnent envies. Recette à tester sans attendre !!! Je recommande ce blog à 100% <3

  • Répondre Julie 10 septembre 2018 at 14 h 19 min

    Hey !! J’ai essayé aussi une recette qui y ressemblait mais sans gluten… Un vrai bonheur franchement !
    Si quelqu’un a une envie pressante de chocolat, c’est sur ce genre de recettes qu’il faut jeter son dévolu !!
    A très bientôt et merci de cette recette !

  • Répondre Laura 13 août 2018 at 15 h 47 min

    Merci pour cette recette ! Un vrai succès 🙂

  • Répondre Elodie 2 août 2018 at 12 h 52 min

    Génial cette recette, j’ai tous les ingrédients déjà dans mes placards, une bonne idée pour le week-end !
    Merci pour le partage 🙂

  • Répondre Eve 25 juin 2018 at 12 h 15 min

    C’est la meilleure recette de brownie que j’ai jamais testé ! Même les non-vegans ont adoré 🙂

  • Répondre So 1 mai 2018 at 0 h 18 min

    C’est vrai, une pure tuerie!!
    J’ai remplacé le lait de soja par du lait de riz, comme mon sucre était complet j’en ai mis un peu moins et au lieu des noix de macadamia j’ai mis des pécans et des noisettes. Il était fondant quelques heures après cuisson, on l’a mangé avec des framboises. Quel succès! Le lendemain après un séjour au frigo il était plus ferme, voire encore meilleur!
    Merci pour cette super recette!

  • Répondre marie 22 mars 2018 at 19 h 09 min

    Bonjour, ce sont des noix de macadamia ou des noix de pécan?
    Merci

    • Répondre laptitenoisette 15 juin 2018 at 17 h 45 min

      Tu peux mettre celle que tu préfères 🙂 moi c’était pécan et macadamia

  • Répondre Virginie Da Costa Santos 19 mars 2018 at 20 h 33 min

    Coucou, je voulais juste te remercier pour cette superbe recette ! Elle est enregistrée et je vais la refaire assez souvent pour les goûters

  • Répondre Kathy 12 février 2018 at 15 h 25 min

    Le brownie est dans le four pour le goûter. Rien que la pâte pas encore cuite est délicieuse alors j’attends l’heure du goûter avec impatience ! Merci pour ce partage. 🙂

  • Répondre Mélodie 6 février 2018 at 12 h 09 min

    Bonjour,

    C’est pour combien de personne cette recette ?
    Je veux préparer un brownie pour 8 personnes.

  • Répondre Aurelia 5 février 2018 at 21 h 38 min

    Testé et validé! Merci pour cette recette

  • Répondre Juliette 20 novembre 2017 at 22 h 46 min

    Cette recette est une pure tuerie ! Vraiment tout est parfait : la consistance, le goût, la préparation archi facile… 20/20

  • Répondre Marjolaine 25 novembre 2014 at 16 h 30 min

    Je vais allez faire des courses demain, je sens que je vais tester la recette de ton Brownie ma jolie 🙂

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