Je vous poste aujourd’hui la délicieuse recette du brownies chocolat et noix de macadamia Vegan
Ingrédients :
- 5 cuillère à soupe d’huile de coco
- 200 g chocolat noir
- 170 g farine t110
- 3 cuillère à café de cacao en poudre
- 120g de sucre rapadura
- une pincée de sel
- 1 gousse de vanille (facultatif)
- 230 ml de lait végétal (ici lait d’avoine)
- 150g de noisettes et amandes concassées
La recette :
- Avec un peu d’huile, badigeonnez votre moule à gâteau et préchauffer votre four à 180°C
- Faites fondre le chocolat au bain marie
- Parallèlement, mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre, la pincée de sel et la vanille.
- Incorporez l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation (gardez quelques noix pour le dessus)
- Versez dans le moule et ajouter les noix restantes
- Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Le brownie est cuit quand la point du couteau sort sèche.
- Laissez refroidir, démoulez à froid.
♥ Bon appétit mes noisettes ♥
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| Temps de Préparation | 35 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Temps d'Attente | 15 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 5 c à s huile de coco
- 200 g chocolat noir
- 170 g farine t110
- 3 c à c cacao en poudre
- 120 g sucre complet rapadura
- 1 pincée sel
- 1 gousse vanille facultatif
- 230 ml lait végétal ici lait d'avoine
- 150 g noisettes et amandes concassées
Ingrédients
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Instructions
- Avec un peu d’huile, badigeonnez votre moule à gâteau et préchauffer votre four à 180°C
- Faites fondre le chocolat au bain marie
- Parallèlement, mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre, la pincée de sel et la vanille.
- Incorporez l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation (gardez quelques noix pour le dessus)
- Versez dans le moule et ajouter les noix restantes
- Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Le brownie est cuit quand la point du couteau sort sèche
- Laissez refroidir, démoulez à froid.
Waouh, trop bonne recette. Vegane depuis 5 ans, je n’avais pas encore trouvé de recette qui ne soit pas sèche, qui ne se détruise pas au démoulage. Mais bravo, il est juste waouh et rapide. Mon 5 ans a survalidé
Merci pour cette excellente recette. J’ai utilisé de la farine de riz pour les intolérants au blé et /ou gluten, ça fonctionne
Si on veut aller plus vite, on peut aussi mettre les 200 g de chocolat et l’huile dans un bol et le passer au micro-onde pour faire fondre le chocolat.
oups, je n’ai plus d’huile de coco puis je réaliser la recette avec une autre huile?
Oui l’huile de coco ici n’est pas utilisé à l’état solide mais liquide elle peut tout à fait être remplacé par une huile neutre comme l’huile de tournesol ou une huile ayant une saveur comme l’huile de noisette pourquoi pas 😉 A très vite !
Une envie soudaine de brownie un samedi de pluie, je tape « brownie vegan », je tombe sur la petitenoisette que je connais déjà 😉 valeur sûre donc en principe. En 30min, le voilà servi dans une assiette accompagné de crème glacé végane (oui je n’ai pas eu la patience d’attendre qu’il refroidisse haha). Une petite pépite ! et ce soir au dîner en dessert (il a eu le temps de refroidir cette fois :p), un délice.
J’avais essayé plusieurs recettes et j’ai toujours été déçue. Donc là je suis ravie. Merci beaucoup pour cette recette 🙂
C’était très bon !
Mes précédents tests de brownies vegan étaient mauvais, mais vous m’avez convaincue 🙂
Testé ce week end, il a fait l’unanimité !!! Tout le monde a adoré et en a redemandé 🙂
Par contre pour la cuisson, personnellement 20 minutes ce n’était vraiment pas assez, j’ai du rallonger d’un quart d’heure (en baissant le thermostat sur la fin).
C’était vraiment succulent, je le referai, merci beaucoup pour cette super recette.
Je tenais à te remercier pour cette hyper simple et succulente recette!
Fanny
Ce brownie est super bon! (>-<)
J'en ai apporté le dernier jour de cours avant les vacances pour mes amis et bizarrement cet aprèm là j'ai eu plus d'amis que d'habitude 😉 (et quand j'ai donné la recette à une pote elle me dit "ah bon c'est vegan? C'est marrant le goût est pas si différent en fait. Je devrais peut être m'y mettre…" UNE FUTURE VEGANE EN PLUS MUAHAHA x))
En tout cas merci pour tes super recettes, et biz à toi :3
Bonjour. Le brownie sort du four. Il est très bon mais il s’émiette complètement. Je n’ai pas réussi à le démouler, j’ai employé un moule en silicone. Une idée du pourquoi? Merci
Bizarre ça, ça ne m’est jamais arrivé… Est ce que vous n’avez pas oublié l’huile et bien respecté les quantités de lait végétal ?
Délicieux recette facile et rapidité d’execution La prochaine fois je ferai un mix farine de coco et maïzena
Merci pour la recette approuvée
Salut Lucile
Je vais essayer ta recette qui a du succès visiblement
Par contre de la farine t110 pr un brownie ? Peux tu stp expliquer ce choix ? Je cherche à améliorer ma. Pâtisserie et j’aimerais comprendre, il ya sûrement quelque chose qui m’echappe
Merci ☺️
Coucou ma noisette, la farine T110 est une farine complète, elle contient d’avantage de fibres, de minéraux et de vitamines (E,B principalement) et peu de glucides, contrairement aux farines pures et blanches traditionnelles (T45, T55, T80). Elle est donc meilleure pour l’organisme car elle n’est pas raffinée. Attention à bien la prendre bio, dans la mesure où il y a encore l’écorce du blé, le blé est complet, sinon celle-ci contiendrait plus de pesticides.
Dans la mesure où là on est sur un Brownie, l’utilisation d’une farine complète n’est pas un soucis, pour d’autres recettes, il faudra ruser d’avantage afin que le gâteau monte et soit moelleux.
J’espère que ça t’aidera A très vite ma noisette
Merci pour cette recette ! C’est délicieusement simple, wowoowowow <3
Si ça intéresse certain.es, j'ai dû prolonger la cuisson de 5 min à 165° pour que l'intérieur soit cuit. J'ai aussi ajouté de la levure, utilisé de la farine T65 mais SURTOUT mis 30 g de sucre seulement, c'était suffisant ^^
Ça à l’air trop bon, les photos donnent envies. Recette à tester sans attendre !!! Je recommande ce blog à 100% <3
Hey !! J’ai essayé aussi une recette qui y ressemblait mais sans gluten… Un vrai bonheur franchement !
Si quelqu’un a une envie pressante de chocolat, c’est sur ce genre de recettes qu’il faut jeter son dévolu !!
A très bientôt et merci de cette recette !
Merci pour cette recette ! Un vrai succès 🙂
Génial cette recette, j’ai tous les ingrédients déjà dans mes placards, une bonne idée pour le week-end !
Merci pour le partage 🙂
C’est la meilleure recette de brownie que j’ai jamais testé ! Même les non-vegans ont adoré 🙂
C’est vrai, une pure tuerie!!
J’ai remplacé le lait de soja par du lait de riz, comme mon sucre était complet j’en ai mis un peu moins et au lieu des noix de macadamia j’ai mis des pécans et des noisettes. Il était fondant quelques heures après cuisson, on l’a mangé avec des framboises. Quel succès! Le lendemain après un séjour au frigo il était plus ferme, voire encore meilleur!
Merci pour cette super recette!
Bonjour, ce sont des noix de macadamia ou des noix de pécan?
Merci
Tu peux mettre celle que tu préfères 🙂 moi c’était pécan et macadamia
Coucou, je voulais juste te remercier pour cette superbe recette ! Elle est enregistrée et je vais la refaire assez souvent pour les goûters
Le brownie est dans le four pour le goûter. Rien que la pâte pas encore cuite est délicieuse alors j’attends l’heure du goûter avec impatience ! Merci pour ce partage. 🙂
Bonjour,
C’est pour combien de personne cette recette ?
Je veux préparer un brownie pour 8 personnes.
Testé et validé! Merci pour cette recette
Cette recette est une pure tuerie ! Vraiment tout est parfait : la consistance, le goût, la préparation archi facile… 20/20
Je vais allez faire des courses demain, je sens que je vais tester la recette de ton Brownie ma jolie 🙂