Coucou mes noisettes, aujourd’hui on se régale, on fait des falafels. La cuisine moyen-oriental ne cesse jamais de surprendre mes papilles par son équilibre de saveurs. Chaque épice, chaque plat est une découverte et une initiation gustative ! Alors faîtes vos valises ce soir on part en voyage avec ces falafels de pois chiche vegan facile à faire et délicieux!
Alors là !! Poh poh poh je vous raconte pas la tuerie complètement inventée de notre dîner d’hier soir, c’était délicieux ! Moelleuse et craquante : la grosse régalade et en plus elle est rapide à faire parce que c’est Monsieur Blender qui fait quasi tout pour moi ! Voici donc la recette de la tarte à la crème de poivrons et tofu émietté.
Coucou mes noisettes, aujourd’hui je vous retrouve pour laisser la parole à Ben, l’homme qui partage ma vie. Il est souvent questionné par rapport à son parcours, évidemment c’est un homme et comme les stéréotypes sont durs dans notre société il doit être « l’homme fort et viril » (et certainement macho et misogyne mais pas trop) pour rentrer dans les clous… Oui mais voilà il se trouve que Ben est un original, de viandard il est devenu vegan…
Vous l’aurez compris le but aujourd’hui est de vous parler de litho-thérapie, On va donc voir dans cet article des bienfaits accordées à certaines pierres, que l’on y croit ou pas ces bijoux en pierres semi-précieuses sont abordables et vraiment trop jolis dans le style du moment puisque cet été la mode revient au bohème.
Coucou mes noisettes, aujourd’hui je vous retrouve avec ma recette de pâte à tartiner maison celle que je ne garde jamais bien longtemps dans les placards (bah oui j’ai un homme glouton à la maison), évidemment je peux vous vanter en long en large ses mérites puisqu’elle est sans huile de palme, sans sucre raffiné et très bonne pour la santé si si je vous jure !
J’écris cet article parce que ma jolie noisette Nina me l’a demandé mais aussi parce que c’est une question récurrente. Avec les beaux jours qui arrivent, comment survivre au barbecue en tant que végé ? Je vais vous donner deux trois pistes que j’utilise…
J’aurais pu appeler cet article « une alimentation équilibrée ». Sincèrement, je crois que cela concerne tout le monde, tant les omnivores que les végé ou même toute personne ayant des allergies alimentaires. Il est essentiel (et surtout de nos jours) d’avoir une alimentation équilibrée, c’est à dire qui couvre l’ensemble des besoins nutritionnels. Et je vous avoue qu’entre le business de l’agroalimentaire et le marketing des pilules amaigrissantes, sans compter les charlatants du régime, il n’est pas toujours évident d’y voir clairs. On va donc revenir sur les bases de l’alimentation pour prévenir toutes les sortes de carences et voir quels sont les aliments réellement essentiels à notre alimentation.
Voici un délice libanais idéal pour les apéritifs et qui constitue pour une veggie comme moi un excellent apport en protéine : le Houmous. Cette pâte crémeuse à base de pois chiches et crème de Tahiné est très répandue au moyen-orient. Servis comme mezze dans les restaurants, avec du pain pita. C’est délicieux !
